Rose al prosciutto

  • Media
  • 30 minuti
  • 30 minuti
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500 gr. di farina 00
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 275 ml. di acqua
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 250 gr. di provola
  • 250 gr. di prosciutto cotto
  • 100 gr. di grana grattugiato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare la farina con lo zucchero, il sale, l'acqua e il lievito. Far lievitare per circa due ore.

Tappa 2

Stendere la pasta con le mani fino a creare un rettangolo. Farcire con il prosciutto e la provola. Arrotolare e tagliare a rondelle il rotolo. Disporre le rondelle una attaccata all'altra in una teglia rotonda con carta forno a riposare per mezz'ora.

Tappa 3

Sopra le rondelle spargere il grana grattugiato. Infornare a 230° per 30 minuti.

Variante: per farcire le rose si possono usare altri salumi e formaggi a piacere.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: