Scaloppine di pollo fritte al limone

  • 2
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 200 g di petto di pollo
  • 40 g di farina
  • sale q.b.
  • 40 g di succo di limone
  • olio extravergine d'oliva

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare le fettine di pollo tagliandole sottili e schiacciandole leggermente col batticarne

Tappa 2

Infarinate le fettine e fatele friggere su entrambi i lati, in una padella con 5/6 cucchiai di olio ben caldo

Tappa 3

In una padella pulita mettere le scaloppine con il succo di limone, un pò di acqua e un cucchiaio di olio

Tappa 4

Fare saltare in padella a fuoco medio fino ad ottenere una crema col limone

Tappa 5

Servire calde con una fetta di limone e un goccio d'olio

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