Ingredienti
- - 500 gr. Petto di pollo tagliato a fettine.
- - 25 gr. Burro.
- - 2 spicchi d'aglio (tritati)
- - 100 ml acqua.
- - Succo di limone (1,50 limoni.)
- - Olio.
- - Prezzemolo. (tritato)
- - Farina.
- - Sale.
- - Pepe nero.
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina, versare della farina ed intingere le fettine di pollo, ricoprendole da entrambe i lati, quindi disporle in un piatto.
Tappa 2
In una padella, versare dell'olio ed il panetto di burro, lasciando che si scaldino, quindi aggiungere le fettine precedentemente intinte nella farina e soffriggerle da entrambi i lati.
Tappa 3
A fuoco medio, versare un bicchiere d'acqua e succo di limone, lasciando che il tutto d'addensi, creando una crema.
Tappa 4
A questo punto aggiungere prezzemolo fresco e pepe nero.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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