- 6
- Media
- 60 minuti
- Basso
3.7/5
(16 Voti)
Ingredienti
- 800 gr di fagioli borlotti scuri o fagioli neri
- 1 spicchio d'aglio
- 2 mestoli da passata di pomodoro
- olio d'oliva
- sale
- 1 cucchiaino di chili
- 1 cucchiaino di curry
- 10 gocce di tabasco
- 4 salsicce
- 1 bicchiere d'acqua
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare i fagioli in acqua salata fredda e cuocerli per 20 minuti. In una casseruola scaldare l'olio e soffriggere l'aglio tritato e, una volta cotti, rosolare i fagioli scolati. Mescolare delicatamente per 2 minuti, unire la passata di pomodoro ed un bicchiere d'acqua tiepida. Aggiungere gli altri ingredienti e le salsicce tagliate a pezzetti. Lasciare cuocere per 20 minuti, spegnere la fiamma e servire ben caldi.
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