Bavarese al cioccolato (o granatina)
Di maddy.angels
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Ingredienti
- 1l di panna da montare
- 400 gr di cioccolato fondente da sciogliere
- 100 gr di gocce di cioccolato fondente
- 5 bustine di pannafix
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare la panna con la pannafix.
Sciogliere il cioccolato, lasciarlo intiepidire, poi aggiungerlo alla panna montata.
Aggiungere le gocce di cioccolato e versare il tutto in uno stampo a cerniera foderato con della pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per 5-6 ore.
La bavarese è ottima anche servita in coppette invece che in un unico stampo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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La bavarese è uno dei dolci al cucchiaio che preferisco! Mi riporta con la memoria ai deliziosi dolci francesi che ho assaggiato durante le vacanze in Francia.
Commentato da Valentina