Treccia rustica

Di

Treccia di pasta sfoglia con ripieno di melanzane e provola

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 melanze
  • olio di arachidi
  • sale
  • 1 provola

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le melanzane a tocchetti e metterle in uno scolapasta coperte di sale per qualche ora.

Tappa 2

trascorso questo tempo lavare le melanzane sotto l'acqua corrente. Mettere l'olio in una padella e friggere le melanzane.

Tappa 3

Aprire il rotolo di pasta sfoglia. Mettere le melanzane al centro e cospargerle con la provola a pezzzettini. Incidere con il coltello delle strisce laterali in modo da chiudere la pasta sfoglia come se fosse una treccia.

Tappa 4

Infornare a 180°. Togliere dal forno quando sarà ben dorata.

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