Brutti ma buoni solo con mandorle

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 1 albume
  • 100 g di mandorle
  • 20 g di zucchero semolato
  • 80 g di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare l'albume a neve ben ferma. Aggiungere un pizzico di sale. Mescolare le mandorle ridotte in polvere allo zucchero semolato e allo zucchero a velo. Unire all'albume e mescolare delicatamente. Mettere l'impasto diviso in ciuffetti sulla placca del forno. Infornare a 120° per circa un'ora.

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