Crema per farcitura dolci

Di

Utilizzabile per il profiteroles, in questo caso raddoppiare la dose.

  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500 ml Latte intero
  • 100 g Zucchero
  • 50 g Farina
  • 1 bustina di Vanillina o scorza di Limone
  • 25 g Cacao Amaro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Polverizzare la scorsa di limone, unire gli ingredienti e far cuocere a fuoco medio rimescolando.
Se si usa il bimby, inserire gli ingredienti nel boccale (tranne il cacao se la si vuole fare bianca) e farli cuocere 7 minuti vela 4 a 90°.
Se la si vuole fare al cioccolato aggiungere il cacao 10 secondi vela 4.

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