Oreo Dream Pie
Di Gioia
Molto famosa in America e negli ultimi tempi presente nel nostro paese grazie a catene di ristoranti americani.. dove servono fettine minuscole a 5-6 euro!!
Può essere benissimo fatta a casa...
Molto famosa in America e negli ultimi tempi presente nel nostro paese grazie a catene di ristoranti americani.. dove servono fettine minuscole a 5-6 euro!!
Può...
Ingredienti
- 1 confezione di Oreo da 176 gr (tenere da parte 8 Oreo - due pacchettini - per le decorazioni)
- 50 gr di burro
- 2 fogli di colla di pesce
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 250 gr di Philadelphia o formaggio cremoso
- 250 ml di panna fresca
- 170 gr di yogurt greco (Total)
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i biscotti dalla loro cremina e metterla in una ciotola a parte (tranne che per 8 Oreo).
Tappa 2
Sciogliere la cremina con il burro fuso e ridurre i biscotti in polvere utilizzando il mixer. Unire i biscotti in polvere al burro fuso con la crema e stendere il composto in una tortiera da 20 cm. Riporre in frigo a riposo per 30 min.
Tappa 3
Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per qualche minuto, strizzarli e farli sciogliere con un cucchiaino di panna messa a scaldare in un pentolino.
Tappa 4
Montare la panna fresca a neve.
Tappa 5
Incorporare il formaggio e lo yogurt con lo zucchero, aggiungere la panna e la colla di pesce.
Tappa 6
Spezzettare gli Oreo tenuti da parte grossolanamente ed aggiungerne metà al composto cremoso. Versare la crema sulla base e con i restanti Oreo decorare la parte sopra.
Tappa 7
Riporre in frigo per almeno 6 ore.
Tappa 8
Prima di servire decorare a piacere con glassa al cioccolato, cioccolato a scaglie e panna montata.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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I biscotti Oreo sono deliziosi! È un'ottima idea per preparare una torta veloce, ma di sicuro effetto!
Commentato da Valentina