- Media
- Medio
3.2/5
(364 Voti)
Ingredienti
- 1 pan di spagna
- Limoncello q.b.
- Ananas sciroppato
- Per la crema chantilly:
- 4 tuorli
- 4 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 400ml di latte
- 200ml di panna per dolci
- 1 bustina di vanillina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare la parte superiore del pan di spagna .
Svuotare il pan di spagna della sua mollica.
Far sciogliere qualche cucchiaio di zucchero in un pò d'acqua calda ed aggiungere il limoncello.
Bagnarci il pan di spagna.
Tappa 2
Preparare la crema:
far sobbollire il latte con la vanillina. In una terrina montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina e poi versare il tutto nel latte. Cuocere la crema finchè non si solidifica.
Tappa 3
Montare la panna.
Versare la crema nella panna e amalgamare.
Farcire la torta e aggiungere i pezzetti di ananas.
Tappa 4
Chiudere la torta con la calotta messa con la parte dorata all'interno; bagnare con un pò di sciroppo.
Ricoprire la torta con la crema e decorarla con il pan di spagna sbriciolato.
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