Torta Kinder Paradiso originale

Di

Torta ispirata al kinder paradiso

  • Media
  • 35 minuti
  • 25 minuti
  • 90 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Per uno stampo 20 per 30 :
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 80 gr di fecola di patate
  • 80 gr di farina
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 200 ml di panna zuccherata
  • 1 cucchiaio di miele d’acacia
  • 50 ml di latte condensato
  • zucchero a velo vanigliato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere il burro fuso intiepidito e continuate a montare. Poi unire la farina, la fecola, la vanillina e il lievito e montate fino a rendere l’impasto omogeneo.

Tappa 2

Versare l’impasto in una teglia rettangolare ( imburrata e infarinata) e cuocere a 170° per 25 minuti. Quando è cotta capovolgere lo stampo e lasciare raffreddare la torta su una gratella.

Tappa 3

Preparare la farcitura, montando la panna fredda di frigo con le fruste elettriche, una volta montata aggiungere il miele e il latte condensato. Mescolare fino all‘ottenimento di una crema omogenea.

Tappa 4

Tagliate la base oramai raffreddata della torta in due piani. Spalmare su uno strato la farcitura arrivando fino ad 1 cm dal bordo. Coprire con l’altro strato e pressare leggermente con le mani in modo da distribuire uniformemente la farcitura su tutta la superficie. Mettere poi la torta in freezer per 30 minuti.

Tappa 5

Rimuovere i bordi tutto intorno con un coltello . Spolverizzare con abbondante zucchero a velo e mettetele in frigo a riposare per un’ora

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