La pizza che bonta'

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Ingredienti

  • 600 ml acqua
  • 1 kg farina
  • 25 gr lievito di birra
  • 2 cucchiaini rasi di zucchero
  • 6 cucchiai di olio EVO
  • 20 gr max sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Farina a fontana; aggiungere l'acqua, lo zucchero e il lievito.

Continuare ad aggiungere un altro pò d'acqua e il sale, poi l'olio e di nuovo l'acqua fino a ottenere un panetto compatto.

Far lievitare per due ore circa.

Condire a piacere.

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