Torta pasqualina di spinaci e crescenza

  • 6
  • Facile
  • 30 minuti
  • 40 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
  • 600g di spinaci
  • 300g di crescenza
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 etti di prosciutto di Praga
  • 1 scamorza
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Friggere l'aglio a fettine in tre cucchiai di olio.
Unire gli spinaci. Salare, pepare e aggiungere noce moscata a piacere.
Cuocere per dieci minuti.
Trasferire in una ciotola e aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato e la crescenza.
Con un foglio di pasta sfoglia foderare una tortiera imburrata e infarinata.
Versarvi metà del composto, fare uno strato di scamorza e uno di prosciutto. Versare il composto restante.
Fare un altro strato di scamorza e prosciutto.
Ricoprire con la sfoglia
Infornare a 150°/180° per 40 minuti circa.

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