Torta di pere e mandorle senza burro

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  • Medio

Ingredienti

  • pasta frolla
  • 80 g di zucchero
  • 80 g di mandorle pelate
  • 2 cucchiai di rhum
  • 1 albume
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 2 pere per decorare

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere nel boccale mandorle e zucchero vel 9 10 sec.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti vel 4 per 20 sec.

Stendere in una tortiera la pasta frolla e versarvi sopra la crema.

Sbucciare le pere, dividere a metà, spruzzarle un po’ con il limone, e tagliarle a lamelle sul piatto, disporle sulla crema.

Cuocere in forno caldo 160-180° per 40 min.

Servire spolverizzandola con zucchero a velo.

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