Sformato di zucchine

  • 4
  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 1 kg di zucchine
  • 1 cipolla
  • 2 uova
  • Parmigiano
  • pangrattato
  • olio evo
  • burro
  • sale, pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e mondare le zucchine, affettarle finemente e farle rosolare con la cipolla tritata.
Togliere dal fuoco appena sono ammorbidite.

Tappa 2

Quando si saranno raffreddate, mescolarle con le uova, il sale, il pepe, parmigiano e pangrattato.

Tappa 3

imburrare ed infarinare con il pangrattato gli stampini, riempirli e scorpargerli con il parmigiano e il pangrattato.

Tappa 4

Cuocere in forno a 180°C per 30'.

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