Crema pasticcera con scorza di limone

Di

  • Media
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Tuorli 4
  • Zucchero 100 gr
  • Farina 75 gr
  • Latte 500 gr
  • Stecca di vaniglia 1
  • o
  • Scorza di un limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il latte e mettere la vaniglia o il limone.

Tappa 2

Mettere i tuorli in un pentolino e unire lo zucchero con una frusta a mano, unire la farina setacciata.
Se l'impasto risulta denso aggiungere il latte.

Tappa 3

Togliere il limone o la vaniglia dal latte e unirlo ai tuorli.
Mescolare a fuoco basso fino a formare la crema

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