Gateau di patate semplice

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Ingredienti

  • kg.1 di patate
  • 2 uova
  • g.100 di formaggio grattugiato
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • pangrattato q.b.
  • g.100 di prosciutto
  • g. 100 di mozzarella
  • g.50 di burro
  • sale e pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelare le patate e cuocerle in acqua.Schiacciarle con una forchetta.In una ciotola mettere le patate schiacciate, le uova, il prezzemolo, il formaggio, il sale, il pepe e mescolare.Dividere l'impasto in due parti uguali.Imburrare una teglia e cospargerla di pan grattato, anche sui bordi.Stendere metà dell'impasto e metterci il prosciutto e la mozzarella.Stendere l'altra metà d'impasto.Coprire con un pò di pan grattato e infornare a 180° per 30 minuti!

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