Ciambella al cocco

  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 3 uova
  • 200gr zucchero
  • 100 gr di burro
  • 300gr di farina
  • 130gr farina di cocco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchiere di latte
  • un pizzico di sale
  • Copertura:
  • 200gr cioccolato fondente
  • 50gr burro
  • latte (facoltativo)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli. Aggiungere la farina, il burro, la farina di cocco, la bustina di lievito e il latte

Tappa 2

Infornare per circa trenta minuti a 150°C

Tappa 3

In un pentolino far sciogliere il cioccolato fondente con il burro e un pò di latte per poi poter ricoprire la ciambella

Tappa 4

Sul cioccolato ancora caldo fare una spolverata di farina di cocco

Tenere in frigo

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