- 8
- Media
- 40 minuti
- 25 minuti
- Medio
3.7/5
(16 Voti)
Ingredienti
- PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO:
- 200gr di cioccolato fondente
- 100gr. di latte
- 100gr. di burro
- 100gr. di zucchero
- 2 cucchiai di caffè o di Rhum.
- 200gr. di farina
- 1 bustina di lievito
- 4 uova sbattute
- CREMA:
- 1L di latte
- 200gr. di zucchero
- 180gr. di amido
- 1 bustina vaniglia
- 200gr. margarina
- essenza al cocco
- CREMA PER RICOPRIRE:
- 5-6 cubetti di cioccolato fondente
- mezzo bicchiere circa di panna liquida
- scaglie di cocco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il cioccolato in una pentola e farlo sciogliere con il latte, il burro, lo zucchero, il caffè (o rhum).
Tappa 2
Fare sciogliere e aggiungere la farina, la bustina di lievito le uova sbattute e un pizzico di sale.
Tappa 3
Infornare a 180° per 17 minuti.
Tappa 4
Per la crema: riscaldare il latte, aggiungere lo zucchero, lentamente mescolare ed aggiungere l’amido, le bustine e quando si raffredda aggiungere la margarina e frullare.
Aggiungere l’essenza al cocco.
Tappa 5
Per la crema di copertura: fare sciogliere sul fuoco i cubetti di cioccolato fondente con la panna liquida. Fare raffreddare e quando inizia a diventare da spalmare ricoprire la torta e aggiungere le scaglie di cocco sopra.
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