Lamingtons

  • 4
  • Facile
  • 25 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 125 g zucchero
  • 125 g farina
  • 1 bustina lievito
  • 60 g fecola di patate
  • 3 uova
  • 150 g burro
  • acqua
  • 100 g cocco
  • Per la copertura:
  • cioccolato bianco
  • panna da montare
  • cioccolato fondente per decorare
  • farina di cocco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero semolato, unire la fecola, la farina, la farina di cocco, il lievito, il burro fuso tiepido e impastare tutto. Mandare in forno a 180° per mezz'ora in una teglia rettangolare.

Tappa 2

Sformare la torta e dividerla in pezzi rettangolari.

Tappa 3

Fondere i 2 cioccolati separatamente nella panna bollente. Ricoprire i lamingtons di cioccolato bianco e decorare con il cioccolato scuro. Prima che il cioccolato insolidisca completamente spolverare con cocco disidratato.

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