Biscotti arancia e cioccolato

  • 20
  • Difficile
  • 20 minuti
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 65 g di burro freddo a pezzetti
  • 160 g di farina
  • 20 g di cacao amaro
  • 100 g di zucchero
  • 7 g di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 80 g di gocce di cioccolato
  • 2 cucchiai di succo d'arancia
  • buccia d'arancia grattugiata

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina mettete farina, lievito e cacao setacciati. Aggiungete il burro a pezzetti.

Tappa 2

Lavorate fino ad ottenere un compostoche tende a sgretolarsi. Aggiungetevi lo zucchero, l’uovo, la buccia ed il succo d’arancia.

Tappa 3

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato.

Tappa 4

Fate riposare l’impasto 20 minuti in frigo, avvolto nella pellicola.
Dopo esservi infarinati le mani, formate delle palline da disporre su una teglia rivestite di carta da forno.

Tappa 5

Cuocere in forno preriscaldato a 1 80° per circa 10 minuti.

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