Salame di cioccolato e nocciole

Di

  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 50 gr. ZUCCHERO
  • 50 gr. CACAO
  • 50 gr. BURRO
  • 200 gr. BISCOTTI FROLLINI
  • 100 gr. NOCCIOLE
  • 1 UOVO
  • 1 CUCCHIAIO MARSALA/LIQUIRIZIA

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rompere tutti i biscotti a pezzetti.

Tappa 2

In una terrina sbattere lo zucchero con il tuorlo d’uovo e tenere da parte l’albume.
Aggiungere allo zucchero il burro fuso sempre mescolando, quindi il cacao, le nocciole e il liquore.
Aggiungere i biscotti e impastare bene.

Tappa 3

Montare a neve l’albume, quindi aggiungerlo al composto fino a che non si sia accorpato bene.
NB. Se il composto risulta troppo secco aggiugere due cucchiai di latte!

Tappa 4

Su di un foglio di carta da forno formare il salame, arrotolando il composto quindi mettere in frizeer.

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