Welsh cakes mini

Di

Sono dei biscottini Gallesi, e la particolarità è che si cuociono in padella!

  • 8
  • Media
  • 25 minuti
  • 5 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 200 gr. di Farina
  • 1//2 bustina di Lievito per dolci
  • Un Pizzico di sale
  • 100 gr. di Burro
  • 50 gr. di Zucchero
  • 50 gr. di Cioccolatto o Uva Passa
  • 1 Uovo
  • la Scorza di 1 Limone
  • Latte Freddo Qb
  • Zucchero a Velo Qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho impastato assieme tutti gli ingredienti, per ottenere un impasto ed ho steso la pasta col mattarello, lasciando uno spessore di 1 cm.

Tappa 2

Con le formine ho ricavato tante forme per i biscotti.

Tappa 3

Ho imburrato leggermente la padella e lo fatta scaldare, e a mezza fiamma ho cotto i welsh cakes per circa 3 minuti, poi li ho girati dall'altro lato per altri 3 minuti.

Tappa 4

Ho tolto dalla padella, e quando sono freddi li spolverizzo con lo zucchero a velo.

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