Penne alla provola

Tappa 1

Mentre lessate le penne in acqua bollente salata, in una zuppiera sbattete le uova e unitevi il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e la provola a dadini. Scolate la pasta, versatela nella casseruola, unite il composto preparato e mescolate a fuoco lento fino a quando il formaggio incomincerà a filare oppure se preferite potete infornare la pasta e farla gratinare in forno.