Pasta carta e penna

Di

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400 gr. Penne o Farfalle
  • Mezza Cipolla
  • Olio
  • Piselli Surgelati Qb
  • 200 gr. di Salame Grosso Milano
  • 250 gr. di Stacchino
  • Vino Bianco
  • Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho messo a soffriggere, in una grande padella, la cipolla tritata finissima con l'olio.

Tappa 2

Ho aggiunto i piselli surgelati, e dopo un pò lo sfumati col vino bianco.

Tappa 3

Ho tagliato a pezzettini il salame, e lo aggiunto ai piselli.
Ho fatto insaporire ed ho spento la fiamma.

Tappa 4

Ho lessato la pasta, lo scolata e lo versata nella padella per farla insaporire col condimento.

Tappa 5

Ho aggiunto lo stracchino, lo fatto sciogliere, e poi ho allungato con l'acqua di cottura che ho tenuto da parte.

Tappa 6

Ho aggiunto una noce di burro e una manciata di parmigiano ed ho servito calda.

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