Patate imbottite

Di momo12

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1 Foto

Patate ripiene fughi e provola

Patate ripiene ai funghi e emmental

Ingredienti

1 kg. di patate
400g. di salame milanese
400 g. di formaggio semipiccante
olio e.v.o q.b.
vino bianco q.b.
burro (o margarina) q.b.
aromi per arrosto q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le patate e tagliarle a metà; scavarle e rendere a conca senza bucare il fondo o farlo troppo sottile.
In una teglia spalmare abbondante burro o margarina,olio extravergine e disporre le patate.
all'interno delle patate mettere un fiocchetto di burro e riempire col ripieno desiderato (salame milanese e semipiccante) e fare un giro d'olio di nuovo su ogni patata ripiena.versare allo stesso modo dell'olio, il vino bianco,sia sulle patate che nella teglia.

Tappa 2

Insaporire con molti aromi per arrosto.
Coprire con alluminio in modo da sigillare la teglia.
cuocere a 200° per mezz'ora . poi farle cuocere senza alluminio finchè non saranno dorate.