- 10
- Media
- 30 minuti
- 60 minuti
- Medio
3.3/5
(12 Voti)
Ingredienti
- 3 hg di Ricotta
- 4 hg di Philadelphia
- 4 hg di Panna da montare
- 3 hg di Zucchero
- 6 Uova a temperatura ambiente
- 4 Cucchiai di Farina
- 1 Bustina Vanillina
- 1 limone
- Marmellata di Mirtilli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi e fare lo zabaglione con i tuorli e lo zucchero. Montare bene fino ad ottenere un composto bello spumoso e aggiungere poco per volta il formaggio, la panna montata e la ricotta amalgamando bene il tutto.
Aggiungere poi la farina setacciata, la vanillina ed infine gli albumi montati a neve ben ferma.
Infornare a 180° (forno già caldo) per 1 ora circa.
Lasciare raffreddare, rovesciare la torta e farcire con la marmellata frullata con il succo di limone.
Si possono usare anche prodotti light.
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