- Facile
- Basso
Ingredienti
- 120 gr. burro ammorbidito
- 120 gr. zucchero
- aroma limone
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- 2 uova (1 intero + 1 rosso)
- 250 gr. farina
- 50 gr. frumina o fecola
- 1 tavoletta cioccolato bianco
- crema spalmabile alla nocciola
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
in una ciotola sbattere lo zucchero e il burro ammorbidito.
aggiugere le uova e la farina setacciata assieme alla fecola e mescolare. quindi la vanillina, l'aroma di limone e il pizzico di sale.
impastare bene fino a formare un panetto. avvolgerlo nella pellicola e riporlo in frigo per mezz'ora a riposare.
Tappa 2
scaldare il forno a 170°.
iniziare a preparare i biscotti stendendo la pasta con il mattarello e tagliare i biscotti con gli stampi a forma di stella, una più grande e una più piccola che poi saranno sovrapposte una all'altra.
man mano che si riempie una teglia infornare e nel tempo di 15 minuti saranno cotti.
Tappa 3
a cottura ultimata lasciare raffreddare i biscotti che saranno di numero pari (una stella piccola x ogni stella grande).
su ogni stella grande farcire al centro con poca crema spalmabile di nocciole quindi unire al centro una stella piccola e così via fino a che non sono uniti tutti i biscotti.
Tappa 4
sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato al latte . una volta fuso versarlo nell'angolo di un sacchetto alimentare come per formare un sac-à poche quindi tagliare appena l'angolo giusto per far uscire a filo il cioccolato e passare sopra ai biscotti formando delle striature di cioccolato bianco.
Tappa 5
lasciare raffreddare il cioccolato fuso sopra i biscotti e ultimare con una spolverata di zucchero a velo.
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