Caramelle gelèe

Di sweetsugar

Caramelline ricoperte di zucchero: ecco a voi le famosissime gelèe, piccoli sfizi per il palato che potrete adattare ad ogni singola occasione e gusto!

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6
Facile
10 minuti
24 minuti
Basso

Ingredienti

Per venti caramelle circa:
uno stampino in silicone per cioccolatini o ghiaccio
12 gr di colla di pesce
100 ml di succo a vostra scelta
180 gr di zucchero
il succo di mezzo limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa mettiamo in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina per circa dieci minuti

Tappa 2

Nel frattempo in un pentolino portiamo a bollore lo zucchero, il succo di limone e quello scelto per le caramelle

Tappa 3

Una volta trascorsi i dieci minuti strizzate la colla di pesce e versatela nel pentolino fuori dal fuoco, avendo cura di scioglierla per bene. Una volta intiepidito il composto versatelo nei vostri stampini e poneteli a raffreddare in frigorifero per 24 ore circa

Tappa 4

Trascorso il tempo necessario estraete le vostre caramelle e ricopritele per bene con lo zucchero semolato