Torta bianca Adriana

Di Elena Costantini

Una torta semplice a base di pan di spagna e una crema bianca semplice ma deliziosa.

2 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.7/5 (24 Voti)

1 Foto

Kinder fetta al latte con pan di...

Torta majala

Ingredienti

800 g di pan di spagna
12 cucchiai di farina
1 l e mezzo di latte
200 g di burro
350 g di zucchero
latte q.b. per ammorbidire il pan di spagna

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire il latte alla farina in un tegame, facendo attenzione a non creare grumi e porre il tutto sul fuoco. Far raggiungere il bollore continuando a mescolare. Spegnere quando avrà raggiunto la consistenza di una besciamella ( abbastanza densa quindi). Lasciare raffreddare completamente.

Tappa 2

Mescolare con uno sbattitore elettrico lo zucchero con il burro a pezzettini e a temperatura ambiente. Continuare finchè il composto non risulterà spumoso (processo che richiede circa 15-20 minuti).

Tappa 3

Unire un po' alla volta, sempre mescolando con lo sbattitore elettrico, la crema al composto di zucchero e burro. Il risultato è una crema uniforme e senza grumi.

Tappa 4

Bagnare con del latte (o a scelta della panna) il pan di spagna tagliato in due o tre strati. Farcire il pan di spagna con la crema e terminare con una copertura su tutta la torta, in modo che risulti tutta bianca.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.