Confettura di fragole e aceto balsamico

  • Media
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 850g fragole
  • 100ml vino bianco
  • 50ml aceto balsamico
  • 350g zucchero
  • 1 bustina fruttapec 3:1

Tappe di preparazione

Tappa 1

- Tagliare le fragole a pezzettini.
- Mescolare lo zucchero con il fruttapec e aggiungerlo
alla frutta e al vino bianco.
- Portare ad ebollizione e cuocere per 3' mescolando.
- Controllare la consistenza su un piattino.
- Togliere dal fuoco, aggiungere l'aceto balsamico e
mescolare per 1'.
- Versarla nei vasetti, chiudere ermeticamente e
capovolgerli per 5'.

Ottima abbinata a formaggi stagionati.

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