Pasta degli zii

  • 10
  • Facile
  • 30 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 300 gr di prosciutto, 250 gr di mortadella, 100 gr di burro, peperoncino q.b., sale, 4 buste di panna da cucina, 200 ml di latte (circa), 200 ml di passata di pomodoro, 1 kg di rigatoni, parmigiano, salvia.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere il burro in una casseruola, aggiungere il peperoncino, il prosciutto e la mortadella (passati nel tritacarne). Far soffriggere per 20/30 minuti ed aggiustare di sale.

Tappa 2

Aggiungere la panna, il pomodoro e il latte e lasciar cuocere per 10/15 minuti.

Tappa 3

Cuocere la pasta, aggiungere il condimento e inserire la salvia tritata e parmigiano prima di distribuire nei piatti.

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