- 4
- Media
- Medio
4.1/5
(12 Voti)
Ingredienti
- 2 pompelmi rosa
- 50 gr olive nere
- 200 gr nocciolino
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 manciata di capperi
- 1/2 finocchio a fette
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli per ottenere quattro coppe.
Tappa 2
Tagliare la polpa a dadini.
Mettere in una terrina il nocciolino lessato i dadini di pompelmo, finocchio, olive, capperi, prezzemolo, un pizzico di sale, pepe e olio.
Tappa 3
Farcire le coppe e tenere in frigo prima di servire per una mezz'oretta.
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