Bruschette con coccinelle

Di camilla buttaci

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Validata dalnostro chef Bruschetta alle vongole

Bruschette fantasia

Ingredienti

g.250 di pane
5 pomodori
6 olive nere
sale
origano e olio q.b.
qualche fogliolina di basilico

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a fette il pane e metterlo in forno per circa 3 minuti.nel mentre tagliare a metà alcuni pomodori e metterli sul pane.tagliare a pezzettini piccoli il pomodoro e condirlo con sale, origano e olio.Lasciarlo marinare per circa 30 minuti, dopo di ciò tagliare qualche oliva a metà e fare la testa alle coccinelle e con le altre tagliuzzarle e metterle sopra il pomodoro intero, mettere qualche fogliolina di basilico e servire!

Tecniche di cucina

Bruschette con avocado

Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.