Cupcakes ai mirtilli
Di Morus alba
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Ingredienti
- 300 g di mirtilli
- 200 g di farina bianca di tipo "00"
- 130 g di sciroppo di dattero o zucchero semolato
- 90 g di burro
- 70 ml di latte scremato
- 50 ml di olio d'oliva
- 2 uova
- 5 g di lievito per dolci
- sale q.b.
- aromi naturali
Informazioni
persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare; sbattere le uova intere con lo zucchero.
Tappa 2
Unire al composto di uova e zucchero tutti i liquidi (burro compreso). Mescolare ed unire la farina ed il sale.
Tappa 3
Aromatizzare ed aggiungere il lievito. Amalgamare ancora per qualche minuto ed aggiungere i mirtilli.
Tappa 4
Con molta accuratezza, così da non rompere tutti i mirtilli, riempire 12 pirottini con l'impasto.
Tappa 5
Infornare per 50 minuti a 180° C.
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