Ricette soffici dei cupcake ai mirtilli - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Biscotti con due soli ingredienti

Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!

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Le migliori ricette di Cupcake ai mirtilli

Cupcakes ai mirtilli e crumble alle mandorle

Di sweet, a colazione con sweety

Cupcakes ai mirtilli con frosting al formaggio e briciole di crumble alle mandorle

Ingredienti per circa 12 cupcakes:
175 g burro
160 g zucchero
2 uova
160 g farina autolievitante ( se non si ha usare farina normale con 1 cucchiaino di lievito)
100 g di farina 00
200 ml latte
100 g di mirtilli
½ bacca di vaniglia o buccia di limone
Ingredienti per il frosting:
112 gr di formaggio Philadelphia
30 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
50gr zucchero a velo vanigliato
Ingredienti per il crumble:
110 gr. di farina 00
90 gr. di farina di mandorle
100 gr. di burro morbido a cubetti
110 gr. di zucchero di canna