- 3
- Facile
- 50 minuti
- 20 minuti
- 10 minuti
- Basso
4/5
(6 Voti)
Ingredienti
- Cipolla
- Prezzemolo
- 250 gr di lenticchie
- Finocchietto selvatico
- 150 gr di bavette
- sale
- Menta e basilico
- 1 carota
- passata di pomodoro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a bagno in acqua tiepida le lenticchie per 30 minuti
Tappa 2
Passati i minuti soffriggere un po' di cipolla in olio extravergine d'oliva con un ciuffetto di prezzemolo.
Tappa 3
Aggiungere le lenticchie e un po' di finocchietto selvatico,una carota,aggiungere dell'acqua e un po' di passata di pomodoro.Salare quanto basta e aggiungere un po' di menta tritata e basilico.Coprire la pentola e lasciar cuocere per almeno 15 minuti.
Tappa 4
A cottura quasi ultimata aggiungere 150 gr di bavette e ultimare.Servire ben caldo e al dente.
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