Strozzapreti

  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 4 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • spinaci 500/600g
  • ricotta 250
  • 1 uovo
  • parmigiano 1/2 bei cucchiai.
  • noce moscata
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

- Scottare gli spinaci, strizzarli bene, tritarli e lasciarli
raffreddare.
- Unire ricotta, uovo, parmigiano, sale e noce moscata.

Tappa 2

- Fare delle palline, rotorarle nella farina e versarle in
acqua bollente salata pochi per volta, qualche minuto.
- Scolarli e condirli con burro fuso o mettere un po' di
besciamella e passarli sotto il grill.

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