Zuppa di cipolle - (3.9/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Zuppa di cipolle

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di zuppa di cipolle è perfetta per i mesi invernali quando a riscaldarvi non basta il termosifone!

Vota per questa ricetta 3.9/5 (581 Voti)

Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio exo
  • 50gr. burro
  • 500gr. cipolle
  • 20gr. farina
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1lt. brodo
  • Sale e pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le cipolle a metà anelli metterle in una padella con ill burro e l'olio e lasciar cuocere a fuoco basso per 10min e poi aggiungere un cucchiaino di zucchero.

Tappa 2

Procedee con la cottura senza far scurire la cipolla, quando sarà imbiondita spolverare con la farina setacciata e mescolare.

Tappa 3

Aggiungee il brodo oppure sfumare con del vino bianco.Coprire e lasciare sobbollire per 30min. A fuoco medio.
Infine condire con sale e pepe.

Non lasciare la zuppa troppo liquida.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.

Commenta questa ricetta

Zuppa di cipolle alla senese Zuppa di cipolle