Semifreddo ai due gusti

Tappa 1

Sciogliere il gianduia a bagnomaria. Tagliere a scagliette il cioccolato fondente. Montare la panna senza zucchero. In una terrina sbattere bene i tuorli con lo zucchero, quando saranno diventati quasi bianchi unire la panna. Dividere il composto in due parti uguali. Amalgamarne uno con il gianduia sciolto e mescolare con delicatezza per non smontare la panna. Versare questo composto in uno stampo. coprirlo con la carta argentata e mettere nel freezer fino a quando sarà diventato sodo. Nel frattempo unire al composto rimanente le scaglie di cioccolato e l'amaretto. Versarlo sopra l'altro composto ormai rassodato e mettere di nuovo nel freezer per almeno 2 ore.