Pastiera

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • Per la frolla:
  • 1 uovo
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 250 gr farina
  • 1 pizzico di lievito
  • Per il ripieno:
  • 2 uova
  • 200 gr grano
  • 200 gr ricotta
  • 200 gr zucchero
  • 2 boccette di fiori d'arancio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare farina, zucchero, uovo, burro fuso e lievito.

Tappa 2

Sciogliere il grano in una pentola e aggiungere ricotta, zucchero, fiori d'arancio e uova.

Tappa 3

Foderare la teglia con la sfoglia, unire il ripieno e fare le strisce decorative.

Tappa 4

Infornare e, una volta sfornato, spolverare zucchero a velo.

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