Torta di carote e cannella

Di

Piu che torta la chiamerei ciambella :D ottima per la mattina per una buona colazione.

  • Facile
  • 15 minuti
  • 55 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 2 Bicchieri di Farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino e 1/4 di cannella
  • 1 Bicchiere di zucchero di canna
  • 1/3 di bicchiere di yogurt naturale
  • 1/4 di bicchiere di olio
  • 2 Uova
  • 2 carote medie o una carota grande

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il Forno a 180°C, setacciamo la farina e aggiungiamo il lievito e il bicarbonato di sodio, sale e la cannella.

Tappa 2

In un’altra terrina aggiungiamo lo yogurt l’olio e le uova, sbattiamo il tutto e aggiungiamolo agli altri ingredienti e iniziamo ad amalgamare il tutto.

Tappa 3

Di tanto in tanto aggiungiamo anche le carote precedentemente grattugiate molto finemente,fino ad ottenere un impasto non troppo liquido e non troppo duro.(cerchiamo di tenere una via di mezzo).

Tappa 4

Ora mettiamo il nostro composto in una tortiera unta con del burro.Inforniamo a 180°C per circa 50-60 min con la funzione del forno in ventilato.A fine cottura lasciamo sfreddare e ora sbizzarritevi con le vostre decorazioni.

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