Gnocchetti con zucca, philadelphia e zafferano

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 15 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • zucca
  • philadelphia
  • zafferano
  • burro q.b.
  • aglio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

La zucca: pulirla e tagliarla a pezzi.. dopodiché frullarla in modo che diventi una crema.

Tappa 2

Soffriggere l'aglio in un pò di burro e aggiungere la zucca precedentemente frullata. Lasciare cuocere la zucca fino a ché non si asciughi un pò (come vedete in foto).. a fuoco basso aggiungere la Philadelphia, lo zafferano e il sale, amalgamare per benino e ripassare la pasta lessata direttamente nella padella del condimento. Servite con una spolverata di pepe.

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