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Farfalle con funghi e calamari

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Farfalle con funghi e calamari

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Farfalle con funghi e calamari 1 Foto

Ingredienti

  • Pasta di grano duro (fornato farfalle);
  • Funghi champignon crema;
  • Calamari di media misura;
  • Spezie varie;
  • Prezzemolo fresco;
  • Olio extravergine d'oliva.
  • Lavate e mondate i funghi e tagliateli a spicchi e metteteli a trifolare con le spezie e aromi vari e l'olio extravergine, nel frattempo lavate e pulite i calamari sotto i gettito dell'acqua affinchè ogni minimo granello di sabbia venga via, tagliandoli a tocchetti e accorparli ai funghi e lasciarli cuocere affinchè gli ingriedenti raggiungono una perfetta armonia di sapori.
  • Nel frattempo portate ad ebollizione l'acqua salata per la pasta.
  • Scolate la pasta al dente e dopo fatela saltare in padella con i funghi e i calamari.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portateli in tavola con una bella spruzzata di prezzemolo fresco sminuzzato

Vino consigliato per questo piatto è:
Bianco secco di corpo oppure Rosato leggero

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