Torta di rose Bimby

  • 8
  • Media
  • 60 minuti
  • 30 minuti
  • 360 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 350g farina
  • 3 tuorli
  • 20g zucchero
  • 150g latte
  • 1 cubetto lievito di birra
  • Scorza di limone grattuggiata
  • 30g olio di semi
  • vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Per la crema:
  • 150g burro
  • 150g zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare l'impasto nella planetaria.
Lasciar lievitare 4h.

Tappa 2

Tra 2 fogli di carta forno stendre l'impasto in una forma rettangolare.
Lavorare il burro con lo zucchero (nel bimby 1' vel3) e ricoprire con la crema ottenuta la sfoglia.
Formare un rotolo.
Dividerlo in tronchetti alti 4cm.
Chiuderli nella parte inferiore e disporre le rose in una teglia ben distanziate una dall'altra.
Lasciar lievitare 2h.

Tappa 3

Cuocere in forno caldo a 180° per 30' mettendo nel forno un pentolino pieno d'acqua.

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