Bignè

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 250 ml d acqua
  • 80 gr di burro
  • 155 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 4 uova

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere sul fuoco l'acqua, il burro e il sale. Non appena bolle unire la farina poco a poco e mescolare bene. Togliere il composto dal fuoco e far raffreddare. Aggiungere quindi le uova uno alla volta lavorando bene.

Tappa 2

Rivestire la placca del forno con carta forno e creare dei "ciuffetti" con la sac à poche. Infornare e farcire a piacimento

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