Tiramisù alle fragole e mascarpone

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 250g mascarpone
  • 200ml panna da montare
  • fragole qb
  • pavesini o savoiardi a vostra scelta
  • latte qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate le i tuorli con lo zucchero.Aggiungete il mascarpone e amalgamate bene.Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente il composto, in ultimo montate la panna e mescolate bene (sempre dal basso verso l’alto).Disponete in una pirofila uno strato di pavesini imbevuti nel latte, uno di crema al mascarpone e uno di fragole.Procedete fino all’esaurimento degli ingredienti.

Tappa 2

Decorate con strisce di cioccolato o riccioli di cioccolato.

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