Tortini di cioccolato e cacao dal cuore tenero

  • 4
  • Media
  • 15 minuti
  • 12 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • - 150 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
  • - 125 g di burro tagliato grossolanamente
  • - 2 uova, 2 tuorli
  • - 75 g di zucchero semolato
  • - 35 g di farina
  • - 2 cucchiaini di cacao in polvere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire il cioccolato e il burro in un pentolino e fare fondere il tutto a fuoco basso continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio; lasciare freddare per 10 minuti e trasferire in una ciotola capiente.

Tappa 2

Sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa e densa.

Tappa 3

Incorporare il le uova e la farina setacciata nel composto caldo al cioccolato

Tappa 4

Distribuire la crema ottenuta nelle formine dello stampo per muffin precedentemente imburrati ed infarinati e infornare per 12 minuti a 180°.

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