Chiacchiere di carnevale - (3.5/5)
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Chiacchiere di carnevale

Di

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Ingredienti

  • 1 uovo
  • 3 bicchieri di farina
  • 1 cucchiaio abbondante di zucchero
  • 30 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • vino bianco quanto basta
  • 1 cucchiaio di limoncello
  • 1 cucchiaio di rum
  • 100 gr di cioccolato fondente

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Chiacchiere di carnevale - Tappa 1

Disporre la farina a fontana e al centro mettervi uovo, sale, zucchero, burro morbido, aroma ed iniziare ad impastare. Inserire man mano il vino bianco e amalgamare tutto fino a formare una palla liscia ed elastica. Far riposare per 10 minuti. Stendere col mattarello e fare delle strisce sottilissime, tagliare a piacere e friggere in abbondante olio fino a doratura rigirandole di tanto in tanto. Far intiepidire e cospargere con lo zucchero a velo o con cioccolato fuso.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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