Chiacchiere di Carnevale

Di palermobella

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Chiacchiere napoletane

Zeppole fritte

Ingredienti

250 g. farina 00
50 g. zucchero
25 g. burro morbido
2 uova
2 cucchiai scarsi di grappa
1 bustina di vanillina

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mischiare la farina con lo zucchero e la vanillina.
Disporla a fontana e mettervi al centro le uova e il burro ammorbidito.
Impastare e aggiungere la grappa, se diventa troppo morbido invece aggiungere farina.

Tappa 2

Stendere l'impasto in una sfoglia e tagliare con una rotellina dentata.

Tappa 3

Friggere in abbondante olio di semi, oppure strutto, finchè non diventano dorate.
Spolverare con dello zucchero a velo.

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